BERITA, PRODUK DESA

TasainNews.    Hari ini Rabu, 16 Juli 2020 Bertempat Di Aula Kantor Desa Tasain,,Kegiatan Pengolahan Pangan Lokal yang di selenggarakan Oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Belu ,Kepada Ibu - Ibu PKK Se Desa Tasain, di Buka Langsung Oleh Kepala Desa Tasain dan di dampingi oleh Nara Sumber Bapak. Noh Nenomataus.S.P dan Petugas Kesehatan Gisi Lainnya yaitu : Ibu Onna M Setyawan, Bapak Andre Karim,dan Georius Bouk,, Serta di Hadiri Oleh Bidan  Desa Dan Tenaga Kesehatan Desa Lainnya,dan peserta yang di undang yaitu : Ibu Hamil,Ibu menyusui, dan Para Kader Posyandu [caption id="attachment_841" align="aligncenter" width="500"]           Nara Sumber[/caption] Dalam Sambutan Kepala Desa Tasain ,menyampaikan Bahwa Beliau Berterima Kasih Kepada Para Petugas atau Nara Sumber yang pada Hari ini berkunjung ke Desa Tasain untuk memberikan Pelatihan atau Sosialisasi tentang Pengolahan Pangan Lokal Kepada Para Ibu -Ibu PKK di Desa Tasain.dan Beliau mengharapkan agar Peserta Yang hari ini hadir dapat mengikuti dengan Saksama sehingga dapat bermanfaat,Setelah Selesai Kegiatan Ibu-Ibu Bisa Paham dan Bisa mengolahnya Sendiri sesuai dengan Resep Yang hari ini di prakterkan langsung oleh petugas,Pungkasnya.   Setelah itu Nara Sumber atas Nama Bapak, Noh menyampaikan Bahwa Beliau Juga Berterima kasih Kepada Pemerintah Desa Tasain Yang Bekerja Sama  Sehingga Hari Ini Dapat melaksanakan Kegiatan Ini dengan Baik dan Bersyukur kepada Para Peserta Yang hadir pada Hari ini dengan jumlah Berkisar 25 orang Ibu -Ibu..... [caption id="attachment_842" align="aligncenter" width="500"]                                        Peserta pelatihan[/caption]   dan Tujuan Utama dari Pengolahan Pangan Lokalpenting yang patut di ketahui dan di perhatikan oleh siapa saja terutama mereka yang bekecimpung dalam usaha tata boga untuk memperoleh makanan yang baik, bergizi, higienis dan berkualitas. Berikut ini adalah beberapa tujuan pengolahan bahan pangan, diantaranya:

TUJUAN PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN :

• Meningkatan kualitas dan memperpanjang masa simpan
• Agar makanan mudah dicerna oleh tubuh, karena tidak semua bahan paangan bisa di konsumsi dalam keadaan mentah. Misalnya, telur akan lebih baik dicernakan oleh tubuh jika dimakan setengah masak dari pada mentah.
• Memperbaiki aroma, warna, bentuk, dan tekstur bahan makanan.
• Meningkatkan gizi makanan, ada sebagian bahan pangan yang nilai gizinya bertambah setelah di masak, contohnya buah tomat. Lycopene pada buah tomat lebih efektif dikonsumsi setelah di masak daripada saat mentah
• Membebaskan makanan dari jasad-jasad renik dan bahan-bahan yang membahayakan kesehatan.serta dapat mencegah Stunting.  dan hari ini di Desa Tasain Karna Desa Tasain Termasuk Salah Satu Lotus Stunting.bahan dasar Pengolahan Pangan Lokal adalah Daun Kelor

pada kesempatan ini juga peserta di berikan kesempatan untuk berdiskusi dan diberikan buku panduan cara Pengolahan pangan lokal serta Peserta langsung mempraktekannya ,, sehingga setelah selesai prakterk ,salah satu Peserta bernama Bernadetha Mea Menyampaikan Terima Kasih Kepada Para Petugas yang hari ini datang untuk memberikan Pelatihan .dengan adanya pelatihan ini kami ibu -ibu dapat mengerti dan mengetahui ternyata Daun Kelor dapat di olah ke dalam beberapa Jenis makanan..ucapnya. Sekian Info Dari Desa Tasain,By Nandes Wau